Pâtissier / Pâtissière

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe.
Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de
boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales
- Procéder à la cuisson de produits de pâtisserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits (assemblage de couches de biscuit, de crème, nappage, glaçage)
- Préparer et confectionner des produits de pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sélectionner et doser les ingrédients (crème à froid, crème végétale.) pour la réalisation des crèmes et des glaçages
- Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, selon les produits en stock, la saisonnalité (Noël, fête des mères, communion, mariage, .) ou les recommandations de votre manager
- Préparer les réassorts après vérification des vitrines
- Suggérer les quantités à commander pour éviter les ruptures sur les produits les plus vendus - Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).

Exigences et attentes
- Formation en pâtisserie (CAP, BP ou équivalent)
- Première expérience réussie en pâtisserie
- Disponibilité tôt le matin, week-ends et jours fériés

Profil recherché
- Ponctualité
- Minutieux(se), organisé(e) et rigoureux(se)
- Esprit d'équipe et bonne communication
- Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches tout en garantissant la qualité des produits
- Polyvalence

Contrat proposé
- Poste évolutif
- Temps plein - 39h / semaines
- Rémunération selon profil et expérience minimum 2302 euros brut
- Prise de poste : immédiate

Candidature
Merci d'envoyer votre CV à :
rh@coulisdeframboise.fr