Opérateur / Opératrice de boulangerie

Notre boulangerie-pâtisserie artisanale, OKINDEGIA, implantée à Biarritz, connaît une croissance dynamique avec deux points de vente et une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Nous prônons une approche qualitative, humaine et structurée du métier, avec un souci constant d'excellence, de rigueur et de proximité avec le client.

Afin d'étoffer nos équipes, nous recrutons un(e) aide boulanger(e).

Missions

Vous intégrez notre équipe de boulangerie en charge de la production des baguettes, des pains spéciaux, des pains viennois.

Vos missions :
- Participer aux pesées et lancement de recettes de pains
- Décuver et peser les pâtes
- Façonner les pains spéciaux
- Cuire et défourner les pains
- Participer à l'organisation, la logistique, et au respect des standards

Profil recherché
-Vous êtes ponctuel(le), fiable, et vous aimez que les choses avancent
-Vous êtes à l'aise avec un rythme soutenu
-Vous avez le sens du détail et du travail bien fait
-Vous êtes autonome, mais savez travailler en équipe
-Une première expérience en cuisine, pâtisserie ou snacking est un plus, mais l'état d'esprit prime.

Conditions
-CDI ou CDD
-Poste principalement matinal (6h-13h) permettant de libérer les après-midis
-Environnement de travail structuré, équipe dynamique