Manager en restauration rapide

Vos missions seront de :
-Recruter, former et animer les équipes ;
-Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) ;
-Mettre en place et superviser la bonne application des processus de production opérationnel ;
-Piloter et optimiser l'approvisionnement et la gestion des stocks ;
-Mettre en place et superviser la gestion RH opérationnelle : plannings, objectifs, temps de travail, entretiens annuels ;
-Suivre les indicateurs-clés du restaurant et mettre en œuvre les mesures correctrices si nécessaire ;
-Accueillir la clientèle en proposant nos différentes offres, les renseigner et leur faire vivre une petite parenthèse gustative hawaïenne de la prise de la commande à l'encaissement ;
-Prendre les commandes sur place et à emporter via les différentes plateformes tout en veillant à l'afflux des livreurs.

Vous bénéficierez d'une periode d'immersion d'une semaine avant votre embauche.