Maître d'hôtel sommelier / Maîtresse d'hôtel sommelière

Notre client recherche un(e) Maître d'Hôtel expérimenté(e) pour piloter en toute autonomie sa salle et garantir une expérience client d'excellence.Vos missions :
- Assurer la gestion complète du service de notre restaurant gastronomique étoilé ainsi que de notre bistrot
- Organiser, coordonner et superviser les équipes de salle
- Manager, accompagner et faire monter en compétence les collaborateurs
- Garantir un accueil irréprochable et une qualité de service conforme aux standards de la maison
- Veiller au bon déroulement des services, de leur préparation jusqu'à leur clôture
- Être force de proposition pour optimiser l'organisation et la satisfaction de la clientèle
- Travailler en étroite collaboration avec la direction et la brigade de cuisine Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Maître d'Hôtel au sein d'un restaurant étoilé
- Excellente maîtrise des codes de la restauration gastronomique
- Capacité à gérer un service en totale autonomie
- Leadership naturel et solides compétences en management d'équipe
- Sens aigu du détail, de l'accueil et de la satisfaction client
- Rigueur, organisation, élégance et excellent relationnel