Grillardin / Grillardine

Nous sommes un restaurant intimiste situé au centre de Biarritz, spécialisé dans la côte de bœuf préparée selon une recette maison unique. Ouvert uniquement le soir, notre établissement propose une expérience culinaire conviviale et authentique, centrée sur la qualité du produit et la cuisson au grill.

Nous recherchons :
Un(e) grillardin(e) passionné(e), motivé(e) et rigoureux(se), qui prendra en charge la cuisson des viandes et assurera la régularité de nos plats signatures.

Vos missions :
Préparer et gérer la cuisson des viandes (principalement côte de bœuf)
Assurer la mise en place avant service et l'organisation du poste
Garantir la qualité, la rapidité et la constance des cuissons

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

Première expérience en cuisine, idéalement au grill
Capacité à travailler en autonomie (vous serez seul(e) aux commandes en cuisine)

Sérieux(se), passionné(e) par la cuisson des viandes, envie d'apprendre et de s'investir

Conditions :

Poste basé à Biarritz centre
Service uniquement le soir - 2 jours de repos consécutifs les mardis et mercredis
en CDD dans un premier temps - CDI possible
Ambiance conviviale, petite équipe, cadre agréable