informations générales
Paris
CDI
Description du poste:
Restaurant libanais/oriental recrute un(e) employé(e) polyvalent(e) cuisine & salle sérieux(se) et dynamique.
Missions principale
En cuisine :
- Aider le chef à la préparation des plats (découpe, marinade, cuisson, dressage.)
- Maîtrise obligatoire des ingrédients et recettes traditionnelles libanaises/orientales (mezzés, chawarma, falafel, grillades, etc.)
- Nettoyage et entretien approfondi de la cuisine, du matériel et de la plonge (normes HACCP)
En salle :
- Accueil et service des clients avec le sourire
- Prise de commandes (sur place et à emporter)
- Préparation rapide des commandes à emporter
- Débarrassage et nettoyage des tables
- Encaissement des clients
- Sens du commerce et relation client irréprochable
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Missions principale
En cuisine :
- Aider le chef à la préparation des plats (découpe, marinade, cuisson, dressage.)
- Maîtrise obligatoire des ingrédients et recettes traditionnelles libanaises/orientales (mezzés, chawarma, falafel, grillades, etc.)
- Nettoyage et entretien approfondi de la cuisine, du matériel et de la plonge (normes HACCP)
En salle :
- Accueil et service des clients avec le sourire
- Prise de commandes (sur place et à emporter)
- Préparation rapide des commandes à emporter
- Débarrassage et nettoyage des tables
- Encaissement des clients
- Sens du commerce et relation client irréprochable
