informations générales
Saint-Jean-de-Monts
CDI
L'EHPAD Ernest Guérin est un établissement public autonome, qui relève de la fonction publique hospitalière.
Au sein de l' EHPAD de 159 logements, vous intégrerez l'équipe de restauration collective, composée de 8 personnes et d'un chef de restauration.
Nous recherchons un(e) Cuisinier dès que possible en CDI.
Vos missions :
Élaborer les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.)
Travailler en lien avec l'équipe soignante et le/la diététicien(ne) pour adapter les menus
Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec la direction
Participer à la vie de l'établissement (repas à thème, anniversaires, etc.)
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
Une expérience en restauration collective ou en structure médico-sociale est un plus
Sens de l'organisation, esprit d'équipe et bienveillance
Connaissance des normes HACCP indispensable
Nous offrons :
Un environnement de travail humain et solidaire
Une cuisine maison, centrée sur le plaisir et l'équilibre alimentaire
Horaires de 6h30 à 14h30 ou de 12h30-20h30 avec 1 weekend sur 2 travaillés.
Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAu sein de l' EHPAD de 159 logements, vous intégrerez l'équipe de restauration collective, composée de 8 personnes et d'un chef de restauration.
Nous recherchons un(e) Cuisinier dès que possible en CDI.
Vos missions :
Élaborer les repas dans le respect des régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, diabétique, etc.)
Travailler en lien avec l'équipe soignante et le/la diététicien(ne) pour adapter les menus
Respecter les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
Gérer les stocks et les commandes en collaboration avec la direction
Participer à la vie de l'établissement (repas à thème, anniversaires, etc.)
Profil recherché :
Diplôme en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)
Une expérience en restauration collective ou en structure médico-sociale est un plus
Sens de l'organisation, esprit d'équipe et bienveillance
Connaissance des normes HACCP indispensable
Nous offrons :
Un environnement de travail humain et solidaire
Une cuisine maison, centrée sur le plaisir et l'équilibre alimentaire
Horaires de 6h30 à 14h30 ou de 12h30-20h30 avec 1 weekend sur 2 travaillés.
Pour postuler : Merci d'envoyer votre CV et lettre de motivation
