Employé / Employée de cafétéria

Horaires: 07h45-14h30 soit 6.45h/jour+30 minutes pause déjeuner REPAS COMPRIS.

Poste à 90%

Congés : Fermeture de la structure 2 semaines pour les vacances de Noël, cumul 2.5j de congés par mois

Mission:
-Distribue les plats et participe à la confection des entrées et des desserts.
-Tient une caisse

Activités principales :
-Participe à l'assemblage des entrées et desserts,
-Peut gérer les points de distribution,
-Coordonne éventuellement l'activité des agents de service,
-Dresse, sert et dessert les tables,
-Nettoie et remet en état les lieux de consommation et de distribution,
-Dresse éventuellement les buffets,
-Peut tenir une caisse et tirer le journal de caisse,
-Participe à l'accueil,

Compétences attendues :
-Savoir diriger une équipe,
-Maîtrise des techniques du service à table et de l'accueil,
-Connaissance des arts et techniques de présentation des mets,
-Connaissance des règles d'hygiène, de santé et sécurité au travail et d'hygiène alimentaire en vigueur,
-Connaissance du fonctionnement des caisses
-Accueil client
-Encaissement
-Tenue de caisse
-Respect des normes d'hygiène
-Entretien de l'espace de restauration
-Sens du service
-Excellent relationnel
-Dynamisme
-Rigueur
-Ponctualité
-Esprit d'équipe