Directeur / Directrice de restaurant

Le Groupe Godignon recherche son/sa directeur/directrice pour l'ouverture de l'enseigne "Au Bureau" à Montluçon. Offre à pourvoir pour ouverture du restaurant fin 2023. L'objectif de cette offre est une première prise de contact.

Mission
Vous n'aurez jamais autant aimé travailler Au Bureau !

L'enseigne Au Bureau en quelques mots c'est :

Des événements toute l'année, des équipes fun, gourmandes et fans de bières c'est ce qui vous attend en rejoignant l'enseigne Au Bureau.

Notre concept ? Un pub typiquement british, un sports bar avec retransmissions toute l'année, des afterworks, des concerts live, des soirées à thème !

Evoluez dans un environnement challengeant au côté d'une équipe dynamique et rejoignez un réseau de +165 établissements !

Votre challenge :

Faire de votre restaurant un lieu convivial
Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine
Briefer vos équipes avant la prise de terrain, donner le coup d'envoi du service, donner du rythme
Elaborer le plan d'action commercial, valoriser chaque événement du calendrier
Analyser vos performances et vos échecs, garder l'objectif de CA en tête
Faire monter en puissance vos collaborateurs
Fédérer votre équipe de salle et de cuisine

Profil
Vous êtes passionné par la restauration et vous aimez le terrain.
Homme d'action, vous êtes reconnu par votre équipe comme un distributeur d'énergie.
Votre priorité : jouer collectif