informations générales
Alpes-Maritimes
CDI
Newrest recrute aujourd'hui un Directeur de Site H/F au sein d'un site client dans le domaine de la restauration collective.
Type de site: Restauration collective
Horaires: Du lundi au vendredi
Effectif de l'équipe: 14 collaborateurs
Nombre de couverts: 1500 couverts
Autres: Statut cadre / RTT / 13ème mois / Primes
Rattaché(e) au Chef de secteur, vous animez vos équipes sur le site client de façon à garantir la satisfaction des clients partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
MISSIONS
Management :
Management d'une équipe (faire monter en compétences votre équipe).
Organiser le travail des équipes.
Identifier les besoins en formation et assurer le suivi de la demande.
Organiser l'accueil des nouveaux salariés et l'intégration dans l'équipe.
Recruter du personnel.
Créer et maintenir la cohésion.
Gestion :
Responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs sur votre périmètre.
Optimiser les coûts et résultats.
Piloter un plan d'action afin d'atteindre les résultats.
QHSE :
Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Impliquer votre équipe / former / être vigilant sur les normes.
Analyser et maîtriser les risques de dysfonctionnement de l'entreprise et les traiter.
Contrôler la production et la distribution, notamment le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l'entreprise.
Relation Commerciale :
Identifier la clientèle et l'environnement local.
Promouvoir son établissement.
Développer une politique commerciale.
Mesurer la satisfaction de la clientèle.
Compétences :
Concevoir et organiser la prestation restauration et les services de nettoyage.
Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité.
Développer une politique commerciale.
Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes.
Profil
De formation CAP, BEP, BAC PRO, BTS ou équivalent Hôtellerie restauration
Rigueur, sens de l'organisation et travail en équipe sont les maîtres mots pour votre réussite à ce poste
Expérience de 5/10 ans minimum
Bonne expérience management et gestion
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireType de site: Restauration collective
Horaires: Du lundi au vendredi
Effectif de l'équipe: 14 collaborateurs
Nombre de couverts: 1500 couverts
Autres: Statut cadre / RTT / 13ème mois / Primes
Rattaché(e) au Chef de secteur, vous animez vos équipes sur le site client de façon à garantir la satisfaction des clients partenaire et des convives. Vous êtes responsable de l'atteinte des objectifs de gestion, dans le cadre des conditions prévues au contrat et dans le respect des procédures internes et normes légales.
MISSIONS
Management :
Management d'une équipe (faire monter en compétences votre équipe).
Organiser le travail des équipes.
Identifier les besoins en formation et assurer le suivi de la demande.
Organiser l'accueil des nouveaux salariés et l'intégration dans l'équipe.
Recruter du personnel.
Créer et maintenir la cohésion.
Gestion :
Responsable de la rentabilité de votre site et du suivi quotidien des indicateurs sur votre périmètre.
Optimiser les coûts et résultats.
Piloter un plan d'action afin d'atteindre les résultats.
QHSE :
Garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Impliquer votre équipe / former / être vigilant sur les normes.
Analyser et maîtriser les risques de dysfonctionnement de l'entreprise et les traiter.
Contrôler la production et la distribution, notamment le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Contrôler la conformité aux objectifs de qualité définis par l'entreprise.
Relation Commerciale :
Identifier la clientèle et l'environnement local.
Promouvoir son établissement.
Développer une politique commerciale.
Mesurer la satisfaction de la clientèle.
Compétences :
Concevoir et organiser la prestation restauration et les services de nettoyage.
Gérer l'établissement et en assurer la rentabilité.
Développer une politique commerciale.
Concevoir et prendre en charge le management et l'animation des équipes.
Profil
De formation CAP, BEP, BAC PRO, BTS ou équivalent Hôtellerie restauration
Rigueur, sens de l'organisation et travail en équipe sont les maîtres mots pour votre réussite à ce poste
Expérience de 5/10 ans minimum
Bonne expérience management et gestion
Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
