informations générales
Paris
CDD
Notre franchise, située à deux pas du Marais, entre Bastille et République, recrute un(e) Directeur/rice, en CDD de remplacement à terme imprécis.
1. RESSOURCES HUMAINES / Manager son équipe :
- Prendre les bonnes décisions en matière d'organisation du travail en collaboration avec la responsable RH
- Mettre en place les processus d'organisation du travail permettant d'honorer les engagements clients (horaires, prévisions de congés, flux clients, .), de développer la motivation des équipes et la rentabilité du magasin,
- Fixer, en collaboration avec les Managers, les plannings d'ouverture/fermeture du magasin.
- Piloter et optimiser les heures travaillées
- Développer la poly activité des collaborateurs
- Organiser l'activité de l'équipe en tenant compte des compétences des collaborateurs
- Obtenir l'adhésion de toute l'équipe aux politiques commerciales.
/ Repérer et développer les compétences :
- Préparer et réaliser les entretiens légaux
- Recruter et suivre les périodes d'essai des Employés en collaboration avec la Responsable Ressources Humaines,
- Participer en collaboration avec les Managers à l'identification des potentiels évolutifs
- Former et accompagner les Managers
- Identifier les besoins de formation de ses collaborateurs et piloter le plan de formation avec l'encadrement
2. ACTIFS :
- Garantir la pérennisation des principes d'organisation définis par l'entreprise et validés par les certifications périodiques du magasin
- Chercher à connaître les besoins et les comportements de consommation des clients
- Rechercher la constance de la qualité des produits
- Tenir l'ensemble des engagements de l'entreprise auprès des clients
- Apporter tous les éléments de sécurité alimentaire aux clients.
- Développer la notoriété du magasin et de l'entreprise en représentant l'enseigne auprès des instances locales (mairie, administrations et tissu associatif)
- Faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité et conditions de travail
- Assurer la sécurité des biens et des personnes dans le respect de la législation en vigueur
- Exercer efficacement la responsabilité des actifs, respecter les règles de sécurité, d'hygiène et autres législations et réglementations
3. MARCHANDISES :
- Mettre en place et faire appliquer les préconisations en termes d'organisation, et les optimiser dans le contexte du magasin : étude de l'offre, définition des quantités, des dates de livraison, planification des implantations de pôles d'attraction, dimensionnement du facing.
- Anticiper les adaptations à apporter en fonction de l'activité et des événements
- Obtenir la présence de l'ensemble de l'assortiment en rayon dans le cadre défini par le marketing de l'enseigne.
- Adapter l'organisation et l'assortiment au marché local
- Garantir le taux de remplissage, le taux de rupture
- Identifier les problèmes d'approvisionnement, de logistique et d'organisation et apporter des solutions avec le concours des interlocuteurs utiles
- Développer la qualité de l'accueil et du service, mettre en œuvre un service convivial de proximité
- Développer les actions de fidélisation
4. GESTION BUDGETAIRE :
- Définir des objectifs P.A.M.M. pour son magasin (pertinents, accessibles, mesurables, motivants)
- Ajuster son budget en concertation avec son Directeur Régional et en adéquation avec son projet magasin
- Analyser en permanence les résultats de son magasin : CA, marges, coûts journaliers, stocks, frais de personnel, frais généraux et rechercher les points d'amélioration
- Mettre tout en œuvre pour réaliser et dépasser les objectifs dans le respect de la satisfaction des clients et des conditions favorables au développement de l'équipe
- Décider et monter les opérations commerciales en zone marché en recherchant la performance, faire preuve d'initiative dans ce domaine / Favoriser la théâtralisation des opérations promotionnelles PGC, non alimentaire et zone actualité.
- Orienter les plans d'actions et affecter les ressources en fonction des priorités.
-
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- Prendre les bonnes décisions en matière d'organisation du travail en collaboration avec la responsable RH
- Mettre en place les processus d'organisation du travail permettant d'honorer les engagements clients (horaires, prévisions de congés, flux clients, .), de développer la motivation des équipes et la rentabilité du magasin,
- Fixer, en collaboration avec les Managers, les plannings d'ouverture/fermeture du magasin.
- Piloter et optimiser les heures travaillées
- Développer la poly activité des collaborateurs
- Organiser l'activité de l'équipe en tenant compte des compétences des collaborateurs
- Obtenir l'adhésion de toute l'équipe aux politiques commerciales.
/ Repérer et développer les compétences :
- Préparer et réaliser les entretiens légaux
- Recruter et suivre les périodes d'essai des Employés en collaboration avec la Responsable Ressources Humaines,
- Participer en collaboration avec les Managers à l'identification des potentiels évolutifs
- Former et accompagner les Managers
- Identifier les besoins de formation de ses collaborateurs et piloter le plan de formation avec l'encadrement
2. ACTIFS :
- Garantir la pérennisation des principes d'organisation définis par l'entreprise et validés par les certifications périodiques du magasin
- Chercher à connaître les besoins et les comportements de consommation des clients
- Rechercher la constance de la qualité des produits
- Tenir l'ensemble des engagements de l'entreprise auprès des clients
- Apporter tous les éléments de sécurité alimentaire aux clients.
- Développer la notoriété du magasin et de l'entreprise en représentant l'enseigne auprès des instances locales (mairie, administrations et tissu associatif)
- Faire respecter les normes d'hygiène, de sécurité et conditions de travail
- Assurer la sécurité des biens et des personnes dans le respect de la législation en vigueur
- Exercer efficacement la responsabilité des actifs, respecter les règles de sécurité, d'hygiène et autres législations et réglementations
3. MARCHANDISES :
- Mettre en place et faire appliquer les préconisations en termes d'organisation, et les optimiser dans le contexte du magasin : étude de l'offre, définition des quantités, des dates de livraison, planification des implantations de pôles d'attraction, dimensionnement du facing.
- Anticiper les adaptations à apporter en fonction de l'activité et des événements
- Obtenir la présence de l'ensemble de l'assortiment en rayon dans le cadre défini par le marketing de l'enseigne.
- Adapter l'organisation et l'assortiment au marché local
- Garantir le taux de remplissage, le taux de rupture
- Identifier les problèmes d'approvisionnement, de logistique et d'organisation et apporter des solutions avec le concours des interlocuteurs utiles
- Développer la qualité de l'accueil et du service, mettre en œuvre un service convivial de proximité
- Développer les actions de fidélisation
4. GESTION BUDGETAIRE :
- Définir des objectifs P.A.M.M. pour son magasin (pertinents, accessibles, mesurables, motivants)
- Ajuster son budget en concertation avec son Directeur Régional et en adéquation avec son projet magasin
- Analyser en permanence les résultats de son magasin : CA, marges, coûts journaliers, stocks, frais de personnel, frais généraux et rechercher les points d'amélioration
- Mettre tout en œuvre pour réaliser et dépasser les objectifs dans le respect de la satisfaction des clients et des conditions favorables au développement de l'équipe
- Décider et monter les opérations commerciales en zone marché en recherchant la performance, faire preuve d'initiative dans ce domaine / Favoriser la théâtralisation des opérations promotionnelles PGC, non alimentaire et zone actualité.
- Orienter les plans d'actions et affecter les ressources en fonction des priorités.
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