Cuisinier / Cuisinière

DESCRIPTION :
- Cuisine traditionnelle
- Une ambiance conviviale et respectueuse
- L'opportunité de mettre votre touche dans la cuisine
- Un environnement de travail sain et bienveillant

Production culinaire :
- Élaboration des plats du jour et menus traditionnels,
- Préparation des entrées, plats et desserts.
- Gestion des cuissons, assaisonnements et dressages.

Organisation & gestion :
- Gestion des commandes et relations avec les fournisseurs.
- Réception et contrôle des marchandises.
- Veiller à la fraîcheur des produits
- Respect et application des normes HACCP.

Vie de la cuisine :
- Entretien du poste de travail et maintien de la propreté.
- Participation à l'élaboration de nouvelles suggestions.
- Expérience en restauration traditionnelle appréciée.
- Autonomie, organisation et sens des responsabilités.
- Capacité à travailler seul(e) en cuisine.
- Motivation, ponctualité et goût du travail bien fait.
- Aimer la cuisine généreuse et authentique.

Vous travaillerez sans coupure ( sauf évènement spécifique) prise de poste le matin pour préparer le repas du midi