informations générales
Pointe-à-Pitre
CDD
Description du poste
Dans le cadre du développement de notre activité de plats cuisinés à emporter, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et autonome. Vous travaillerez au sein d'une boucherie artisanale proposant également une gamme de plats faits maison destinés à la vente à emporter.
Missions principales:
Préparer des plats cuisinés à base de viandes (plats mijotés, grillades, spécialités du jour)
Élaborer des recettes simples et traditionnelles adaptées à la vente à emporter
Assurer la mise en place et la gestion de la production quotidienne
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Collaborer avec l'équipe de boucherie pour valoriser les produits
Profil recherché
Expérience en cuisine traditionnelle ou restauration collective souhaitée
Bonne connaissance des produits carnés appréciée
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et dynamisme
Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) est un plus
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireDans le cadre du développement de notre activité de plats cuisinés à emporter, nous recherchons un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et autonome. Vous travaillerez au sein d'une boucherie artisanale proposant également une gamme de plats faits maison destinés à la vente à emporter.
Missions principales:
Préparer des plats cuisinés à base de viandes (plats mijotés, grillades, spécialités du jour)
Élaborer des recettes simples et traditionnelles adaptées à la vente à emporter
Assurer la mise en place et la gestion de la production quotidienne
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la gestion des stocks et des commandes
Collaborer avec l'équipe de boucherie pour valoriser les produits
Profil recherché
Expérience en cuisine traditionnelle ou restauration collective souhaitée
Bonne connaissance des produits carnés appréciée
Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe et dynamisme
Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent) est un plus
