informations générales
Réquista
CDI
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) autonome pour rejoindre notre Hôtel Restaurant situé à Réquista.
Le/la candidat(e) sera amené(e) à travailler seul(e) en cuisine au démarrage et devra être capable de gérer l'ensemble de la production culinaire en autonomie.
Vos missions :
Préparation des entrées, plats et desserts
Maîtrise des cuissons
Élaboration et adaptation de la carte selon les saisons et les besoins de l'établissement
Gestion des stocks et des commandes
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretien et organisation de la cuisine
Profil recherché :
CAP Cuisine exigé
Expérience minimum de 5 ans sur un poste similaire
Autonomie, organisation et polyvalence
Capacité à travailler seul(e)
Maîtrise des normes HACCP indispensable
Conditions de travail :
Service du soir : mercredi, jeudi, vendredi et samedi
1 service du midi par mois (jeudi)
Possibilité de logement sur place
Poste à pourvoir rapidement.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireLe/la candidat(e) sera amené(e) à travailler seul(e) en cuisine au démarrage et devra être capable de gérer l'ensemble de la production culinaire en autonomie.
Vos missions :
Préparation des entrées, plats et desserts
Maîtrise des cuissons
Élaboration et adaptation de la carte selon les saisons et les besoins de l'établissement
Gestion des stocks et des commandes
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Entretien et organisation de la cuisine
Profil recherché :
CAP Cuisine exigé
Expérience minimum de 5 ans sur un poste similaire
Autonomie, organisation et polyvalence
Capacité à travailler seul(e)
Maîtrise des normes HACCP indispensable
Conditions de travail :
Service du soir : mercredi, jeudi, vendredi et samedi
1 service du midi par mois (jeudi)
Possibilité de logement sur place
Poste à pourvoir rapidement.
