informations générales
Saint-Goussaud
CDD
Bénéficiant du label « Les Inévitables », La Lanterne a à cœur de travailler avec des produits locaux et de saison, au service d'une cuisine créative et généreuse.
La coopérative recherche actuellement une personne en cuisine dans le cadre d'un remplacement suite à un arrêt maladie.
Missions principales :
Gestion des commandes fournisseurs (sélection, suivi approvisionnement des stocks, en lien avec l'équipe salariée et bénévoles) ;
Suivi des denrées alimentaires ;
Respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
Elaboration de tous types de plats (association de saveurs, maitrise des techniques de cuisson et des températures) ;
Dressage et envoi des plats en salle ;
Elaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement.
Prise de poste dès que possible. CDD 15 jours minimum
Expériences associatives ou en coopératives seraient un plus
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Missions principales :
Gestion des commandes fournisseurs (sélection, suivi approvisionnement des stocks, en lien avec l'équipe salariée et bénévoles) ;
Suivi des denrées alimentaires ;
Respect des règles d'hygiène et de sécurité ;
Elaboration de tous types de plats (association de saveurs, maitrise des techniques de cuisson et des températures) ;
Dressage et envoi des plats en salle ;
Elaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement.
Prise de poste dès que possible. CDD 15 jours minimum
Expériences associatives ou en coopératives seraient un plus
