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informations générales
Souterraine
Description du poste :
Missions et tâches confiées :
-Sous l'autorité du chef d'établissement et de la directrice
-Élaboration de menu et carte du restaurant
-Respect des consignes HACCP
-Production culinaires
-Entretien des locaux
-Assurer le bon déroulement du service
-Vous aurez sous votre direction une équipe de cuisine (second, commis et apprentis)
-Mise en place de fiches technique pour la totalité des éléments qui compose la carte du restaurant
-Négociation et relation fournisseurs
-Gestion des stock et approvisionnement
-Inventaire mensuel
-Sera mis à disposition un bureau avec un logiciel Excel afin de pouvoir calculer les marges et résultats financier de la cuisine
-Fidéliser la clientèle à l'aide de votre cuisine
Description du profil :
Nous sommes à la recherche d'un profil motivé, sérieux qui à le sens des responsabilités.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireMissions et tâches confiées :
-Sous l'autorité du chef d'établissement et de la directrice
-Élaboration de menu et carte du restaurant
-Respect des consignes HACCP
-Production culinaires
-Entretien des locaux
-Assurer le bon déroulement du service
-Vous aurez sous votre direction une équipe de cuisine (second, commis et apprentis)
-Mise en place de fiches technique pour la totalité des éléments qui compose la carte du restaurant
-Négociation et relation fournisseurs
-Gestion des stock et approvisionnement
-Inventaire mensuel
-Sera mis à disposition un bureau avec un logiciel Excel afin de pouvoir calculer les marges et résultats financier de la cuisine
-Fidéliser la clientèle à l'aide de votre cuisine
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Nous sommes à la recherche d'un profil motivé, sérieux qui à le sens des responsabilités.
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Souterraine 23300
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Souterraine 23300
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La Souterraine 23300
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La Souterraine 23300
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Souterraine 23300
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Souterraine 23300
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La Souterraine 23300
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commune de l'annonce
- CP : 23300
- Souterraine
- Creuse
- Nouvelle-Aquitaine
- 5437 hab.
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