Cuisinier / Cuisinière

Intitulé du poste : Cuisinier/cuisinière

Description de l'établissement : La (Maison d'Enfants à Caractère Social) MECS A SCALINATA, située à Bastia, accueille 25 adolescents en situation de grande vulnérabilité, de 13 à 18 ans dans le cadre de la protection de l'enfance.
Notre établissement comprend 22 places en collectif et 3 studios d'autonomie.
Nous recherchons un(e) professionnel(le) pour la confection de 22 repas par service.

Description du poste : Nous disposons d'une cuisine professionnelle pour confectionner les repas de la maison d'enfants, soit une vingtaine de repas par service. Vous intégrerez une équipe pluridisciplinaire composée d'éducateurs, moniteurs éducateurs, moniteurs adjoints d'animation, psychologue, maitresse de maison, veilleurs de nuit, service administratif et technique.

Vos missions principales :

- Confectionner les repas pour les jeunes présents au foyer ;
- Travailler en conformité avec les normes HACCP ;
- Assurer le nettoyage de la cuisine après le service ;
- Gérer les commandes de nourriture ;
- Elaborer les menus en lien avec les enfants et l'équipe éducative.

Profil recherché :

Diplôme : CAP et/ou BEP cuisine
Connaissance des normes HACCP appréciée
Sens du travail en équipe, bonnes capacités relationnelles ;
Autonomie et capacité d'organisation ;

Conditions d'emploi :

Type de contrat : CDI
Temps de travail : 35h/semaine
Horaires : Horaires de journée
Travail 1 weekend sur 2 (Samedi + Dimanche)
Lieu de travail : Bastia (20200)

Rémunération et avantages :

Salaire selon CC66 et ancienneté reprise
Majoration dimanche et jour férié
Repas pris en charge pendant le service
Pour postuler : Envoyer CV et lettre de motivation à : rh@ascalinata.fr

Date de prise de poste : immédiate