informations générales
Salviac
CDD
Urgent , Sous la responsabilité du chef , vous serez chargé(e) de :
- préparer les aliments et produits en amont de la transformation culinaire (nettoyer, éplucher, découper,...)
- effectuer et surveiller les cuissons des viandes ,
- dresser les plats froids et chauds.
-gestion du poste chaud
- participer à l'entretien du poste de travail
Gestion et suivi des stocks
Elaboration et suivi de fiches techniques
Vous serez proactif sur la conception et l'élaboration des plats du jour.
-
Travail en coupure du mercredi jeudi vendredi. Service du mardi midi et samedi soir. Établissement fermé les dimanches et lundis
Poste à pourvoir immédiatement
POSTE NON LOGE
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- effectuer et surveiller les cuissons des viandes ,
- dresser les plats froids et chauds.
-gestion du poste chaud
- participer à l'entretien du poste de travail
Gestion et suivi des stocks
Elaboration et suivi de fiches techniques
Vous serez proactif sur la conception et l'élaboration des plats du jour.
-
Travail en coupure du mercredi jeudi vendredi. Service du mardi midi et samedi soir. Établissement fermé les dimanches et lundis
Poste à pourvoir immédiatement
POSTE NON LOGE
