informations générales
La Réunion
CDI
Vous êtes chargé(e) de :
- Faire la production culinaire
- Contribuer à l'évolution de la carte des plats
- Conditionner les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve
- Réceptionner les marchandises, gérer l'approvisionnement, le stockage et l' inventaire
- Optimiser et valoriser les denrées alimentaires pour garantir une fraicheur et bonne qualité des produits
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité et les respecter (Manipulation de denrées alimentaires, utilisation des machines professionnelles)
- Effectuer l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de l'espace de travail.
Poste en coupure/Planning tournant : 8h-14h30 / 17h00-20h00 ou 12h00-15h00/ 15h30 - 20h30
2 jours de repos consécutifs.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Faire la production culinaire
- Contribuer à l'évolution de la carte des plats
- Conditionner les produits, les étiqueter (dates de fabrication, DLC) et les ranger en chambre froide, en réserve
- Réceptionner les marchandises, gérer l'approvisionnement, le stockage et l' inventaire
- Optimiser et valoriser les denrées alimentaires pour garantir une fraicheur et bonne qualité des produits
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité et les respecter (Manipulation de denrées alimentaires, utilisation des machines professionnelles)
- Effectuer l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de l'espace de travail.
Poste en coupure/Planning tournant : 8h-14h30 / 17h00-20h00 ou 12h00-15h00/ 15h30 - 20h30
2 jours de repos consécutifs.
