informations générales
Lons-le-Saunier
CDD
Vous souhaitez donner du sens à votre métier en mettant votre savoir-faire culinaire au service des autres ? Rejoignez l'EHPAD EDILYS et participez activement au bien-être des résidents au quotidien.
Au cœur d'un établissement à taille humaine, vous contribuez à offrir une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées, tout en créant des moments de convivialité autour du repas.
Missions, cadre et contexte du poste:
Sous l'autorité de la direction de l'établissement, vous intervenez dans le respect des normes de la restauration collective et du projet d'établissement.
À ce titre, vous :
- Préparez les repas (chaud et froid) en veillant à l'équilibre nutritionnel et aux régimes spécifiques
- Réalisez une cuisine familiale, savoureuse, à base de produits frais, de saison et si possible locaux
- Participez au service des repas en salle et contribuez à la qualité du moment de restauration
- Réceptionnez et gérez les marchandises (stockage, DLC, approvisionnement)
- Assurez le respect strict des normes d'hygiène (PMS, nettoyage, désinfection)
- Organisez votre activité en lien avec la cuisine centrale et l'équipe de l'établissement
- Participez à la vie de la résidence et êtes à l'écoute des besoins des résidents
Votre rôle va au-delà de la cuisine : vous contribuez au maintien de l'autonomie et au plaisir alimentaire des convives.
PROFIL DU CANDIDAT
CADRE STATUTAIRE
Cadre d'emploi des Agents Sociaux Territoriaux - Catégorie C
Formation : CAP Cuisine exigé
Une expérience en restauration collective, idéalement en secteur médico-social, est un vrai plus.
APTITUDES & COMPÉTENCES REQUISES
Vos compétences :
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (personnes âgées)
- Capacité à gérer les quantités et à limiter le gaspillage
Vos qualités :
- Créatif.ve et attentif.ve à la présentation des plats
- Organisé-e, rigoureux.se et autonome
- Sens du travail en équipe
- À l'écoute, bienveillant-e et respectueux.se des résidents
SALAIRE ET AVANTAGES
- Rémunération : grille indiciaire + primes + avantages (CAS) + Participation Mutuelle et Prévoyance
- Chèques vacances
- Environnement de travail stable, humain et porteur de sens
DÉPÔT DES CANDIDATURES ET COMPLÉMENTS D'INFORMATIONS
LM + CV à adresser à M le Président du CA du CCAS
4, avenue du 44e RI, 39 000 Lons-le-Saunier
Info pratiques de service :
Madame Delphine GORGELIN - Cheffe d'Établissement Edilys : 03 84 47 84 44
Dépôt de vos candidatures, CV + LM + Copie Diplôme auprès de :
Mme Elodie CARON - Chargée de recrutement et Formation - recrutements@lonslesaunier.fr
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAu cœur d'un établissement à taille humaine, vous contribuez à offrir une cuisine de qualité, adaptée aux besoins nutritionnels des personnes âgées, tout en créant des moments de convivialité autour du repas.
Missions, cadre et contexte du poste:
Sous l'autorité de la direction de l'établissement, vous intervenez dans le respect des normes de la restauration collective et du projet d'établissement.
À ce titre, vous :
- Préparez les repas (chaud et froid) en veillant à l'équilibre nutritionnel et aux régimes spécifiques
- Réalisez une cuisine familiale, savoureuse, à base de produits frais, de saison et si possible locaux
- Participez au service des repas en salle et contribuez à la qualité du moment de restauration
- Réceptionnez et gérez les marchandises (stockage, DLC, approvisionnement)
- Assurez le respect strict des normes d'hygiène (PMS, nettoyage, désinfection)
- Organisez votre activité en lien avec la cuisine centrale et l'équipe de l'établissement
- Participez à la vie de la résidence et êtes à l'écoute des besoins des résidents
Votre rôle va au-delà de la cuisine : vous contribuez au maintien de l'autonomie et au plaisir alimentaire des convives.
PROFIL DU CANDIDAT
CADRE STATUTAIRE
Cadre d'emploi des Agents Sociaux Territoriaux - Catégorie C
Formation : CAP Cuisine exigé
Une expérience en restauration collective, idéalement en secteur médico-social, est un vrai plus.
APTITUDES & COMPÉTENCES REQUISES
Vos compétences :
- Maîtrise des règles d'hygiène alimentaire et du plan de maîtrise sanitaire
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques (personnes âgées)
- Capacité à gérer les quantités et à limiter le gaspillage
Vos qualités :
- Créatif.ve et attentif.ve à la présentation des plats
- Organisé-e, rigoureux.se et autonome
- Sens du travail en équipe
- À l'écoute, bienveillant-e et respectueux.se des résidents
SALAIRE ET AVANTAGES
- Rémunération : grille indiciaire + primes + avantages (CAS) + Participation Mutuelle et Prévoyance
- Chèques vacances
- Environnement de travail stable, humain et porteur de sens
DÉPÔT DES CANDIDATURES ET COMPLÉMENTS D'INFORMATIONS
LM + CV à adresser à M le Président du CA du CCAS
4, avenue du 44e RI, 39 000 Lons-le-Saunier
Info pratiques de service :
Madame Delphine GORGELIN - Cheffe d'Établissement Edilys : 03 84 47 84 44
Dépôt de vos candidatures, CV + LM + Copie Diplôme auprès de :
Mme Elodie CARON - Chargée de recrutement et Formation - recrutements@lonslesaunier.fr
