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Mainsat
CDD
EHPAD de 68 lits sur trois niveaux avec une unité sécurisée et un PASA, situé au cœur d'un parc arboré, recherche : 1 CUISINIER CDD - TEMPS PLEIN - POSTE A POURVOIR A/C du 20/08/2026
VOS MISSISONS:
- Préparation des repas en utilisant les différentes techniques de production culinaire et mise en distribution (préparations chaude et froides) dans le respect des normes d'hygiène,
- Réception des livraisons et contrôle de conformité des produits,
- Suivi et gestion du stock des produits alimentaires et des matériels de cuisine,
- Entretiens de la cuisine : poste de travail, matériel, sol, Plonge : batterie et vaisselle,
- Allotage et expédition des repas (liaison froide),
- Participation à la bonne tenue des document sanitaires afin d'assurer la traçabilité des process,
DIPLÔME: CAP cuisine
PROFIL:
- Expérience en restauration collective exigée (EHPAD, cantine, clinique, etc.)
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques
- Rapidité, rigueur et autonomie
- Respect des règles sanitaires et sens du service
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- Préparation des repas en utilisant les différentes techniques de production culinaire et mise en distribution (préparations chaude et froides) dans le respect des normes d'hygiène,
- Réception des livraisons et contrôle de conformité des produits,
- Suivi et gestion du stock des produits alimentaires et des matériels de cuisine,
- Entretiens de la cuisine : poste de travail, matériel, sol, Plonge : batterie et vaisselle,
- Allotage et expédition des repas (liaison froide),
- Participation à la bonne tenue des document sanitaires afin d'assurer la traçabilité des process,
DIPLÔME: CAP cuisine
PROFIL:
- Expérience en restauration collective exigée (EHPAD, cantine, clinique, etc.)
- Connaissance des régimes alimentaires spécifiques
- Rapidité, rigueur et autonomie
- Respect des règles sanitaires et sens du service
