Cuisinier / Cuisinière de laboratoire

Nous sommes à la recherche d'un(e) apprenti(e) cuisinier(ère) de laboratoire (H-F)-mention complémentaire traiteur.

Vous devrez garantir la satisfaction de nos client(e)s par la qualité du service rendu et de vos produits.

Vos missions :
- La mise en place de votre poste de travail
- Assurer la préparation des recettes dans le respect des fiches techniques en place
- Vous aurez en charge l'élaboration des plats du jour, tartes salées, salades composées, et autres produits de la gamme
- Vous serez également en charge du conditionnement, de la conservation et du stockage des aliments.
-Vous savez vous organiser afin d'optimiser votre temps de travail.
-Vous optimisez les processus de préparations, de transformation, et des cuissons.
- Vous êtes garant(e) de la bonne tenue de votre espace de travail et de la préparation des plats chauds et des plats froids.
- Vous vérifiez et signalez toute anomalie sur les produits et appliquez les mesures correctives nécessaires.

Vous souhaitez être formé(e) au métier de cuisinier(ère) de laboratoire-mention complémentaire traiteur en alternance dans un esprit convivial et professionnel. Vous serez accueilli(e), intégrée(e), monté(e) en compétences et suivi(e).
Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), exigeant(e) .
Vous êtes doté (e) d'un bon esprit d'équipe et savez également travailler en autonomie,