informations générales
EHPAD BATAILLECDI
Vous aurez à assurer le poste en cuisine (remplacement)
Prise de poste le 18/05
Vos missions:
- Mise en fonctionnement de la cuisine pour les différents services.
- Relever les températures des chambres froides positives et négatives, du tour réfrigéré et de l'armoire positive.
- Mettre en marche la climatisation dans la préparation froide
- Préparation des petits déjeuners, repas du midi et du soir (Préparer les chariots petit déjeuner dans la salle manger)
8h00 -Arrivée de l'aide de cuisine, s'organiser avec la personne pour se répartir les taches de travail de la matinée
Tout au long de la matinée, s'il y a eut des livraisons, les contrôler et les ranger.
-Après avoir récupéré la feuille des plateaux à la loge, préparer les assiette des plateaux personnels et résidents restés en chambre.
Si problème avertir le service technique.
En passant au vestiaire, remplir les feuilles de nettoyage.
Horaires: 7h00-12h45 16h30-18h45
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Vos missions:
- Mise en fonctionnement de la cuisine pour les différents services.
- Relever les températures des chambres froides positives et négatives, du tour réfrigéré et de l'armoire positive.
- Mettre en marche la climatisation dans la préparation froide
- Préparation des petits déjeuners, repas du midi et du soir (Préparer les chariots petit déjeuner dans la salle manger)
8h00 -Arrivée de l'aide de cuisine, s'organiser avec la personne pour se répartir les taches de travail de la matinée
Tout au long de la matinée, s'il y a eut des livraisons, les contrôler et les ranger.
-Après avoir récupéré la feuille des plateaux à la loge, préparer les assiette des plateaux personnels et résidents restés en chambre.
Si problème avertir le service technique.
En passant au vestiaire, remplir les feuilles de nettoyage.
Horaires: 7h00-12h45 16h30-18h45
