Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Le Charnivet accueille des personnes âgées dans un cadre chaleureux, familial et ouvert sur l'extérieur. La qualité de vie des résidents est au coeur de notre projet d'établissement, et la cuisine occupe une place essentielle dans le plaisir quotidien et le lien social. S'ajoute à la production pour l'établissement, celle pour la cantine scolaire de la commune.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) cuisinier(ère) engagé(e) pour rejoindre notre équipe.

Les missions
Au sein d'une équipe pluridisciplinaire, vous aurez en charge la production des repas pour les résidents, le personnel et les invités ainsi que pour l'école de la commune.
Vos principales missions :
-Préparer des repas adaptés aux personnes âgées
-Respecter les régimes alimentaires et textures modifiées (haché, mixé, enrichi.)
-Assurer la réception et le contrôle des livraisons
-Garantir le respect des normes HACCP et de l'hygiène alimentaire
-Contribuer aux animations culinaires et repas festifs

Votre cuisine contribue directement au bien-être et au plaisir des résidents.

Profil
-CAP/BEP/Bac Pro Cuisine ou expérience significative
-Sensibilité à la cuisine traditionnelle et « fait maison »
-Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (HACCP)
-Organisation, autonomie et esprit d'équipe
-Bienveillance et intérêt pour le secteur médico-social

Une expérience en collectivité ou en EHPAD est un plus. Travail matin ou soir, horaires coupés. Contrat à long terme à l'issue.

CV et lettre de motivation détaillée obligatoire