informations générales
CLINIQUE LES LAURIERSCDD
Au sein d'une cuisine interne à un établissement de santé (40 repas midi, 15 repas soir), vos principales missions sont les suivantes :
- Réaliser les préparations alimentaires, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires, et les quantités commandées.
- Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et plans de travail (chambre froide, sols, ...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Appréhender et maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Passer les commandes
- Entretien des équipements
Vous êtes 2 sur le poste et travaillez en roulement, vous travaillez en roulement et 1 week end sur 2
*** Une expérience en cuisine est requise avec Formation HACCP IMPÉRATIVE***
HORAIRES : 07h00 - 13h30 / 16H30 - 19H30
1 semaine : vous travaillez le lundi - vendredi - samedi - dimanche
1 semaine : vous travaillez le mardi - mercredi - jeudi
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Réaliser les préparations alimentaires, la distribution en respectant la réglementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires, et les quantités commandées.
- Effectuer l'entretien et le nettoyage de la vaisselle, des équipements de cuisine et plans de travail (chambre froide, sols, ...) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.
- Appréhender et maitriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Passer les commandes
- Entretien des équipements
Vous êtes 2 sur le poste et travaillez en roulement, vous travaillez en roulement et 1 week end sur 2
*** Une expérience en cuisine est requise avec Formation HACCP IMPÉRATIVE***
HORAIRES : 07h00 - 13h30 / 16H30 - 19H30
1 semaine : vous travaillez le lundi - vendredi - samedi - dimanche
1 semaine : vous travaillez le mardi - mercredi - jeudi
