Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Vous préparez les commandes, réceptionnez et stockez les denrées. Vous élaborez et présentez les repas adaptés aux résidents ( textures et besoins spécifiques),vous assurez l'entretien quotidien des locaux, du matériel et des équipements de cuisine. Vous appliquez les règles d'hygiène et sécurité alimentaire ( HACCP/PMS), vous participez à la vie de l'établissement et aux évènements conviviaux ( repas de fête, animations...).
Pour intégrer notre établissement, vous devez maîtrisez les techniques culinaires de base et des allergies alimentaires. Vous êtes expérimenté en restauration collective, vous êtes organisé(e), méthodique, discret ( ète), adaptable. Vous avez le sens des responsabilités et êtes disponible semaine/week-end, jours fériés selon le planning établi.