informations générales
ACTUAL ANCENIS 1156MIS
Descriptif du poste
Sous la responsabilité de la direction, vous prenez en charge la confection des repas et veillez à la qualité globale de la prestation culinaire. Vos missions principales :
- Élaborer et dresser des préparations froides et chaudes.- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.- Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.- Se préparer à prendre progressivement des responsabilités d'encadrement pour évoluer vers le poste de Second de cuisine progressivement des responsabilités d'encadrement pour évoluer vers le poste de Second de cuisine.
Vos horaires de travail (aucun service le soir, week-ends libres) :
- Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 7 h 14 h 45- Mercredi : 7 h 13 h 30 Formation en cuisine (CAP/BEP/BAC Pro) avec une expérience réussie sur un poste similaire. Autonomie, rigueur et goût du travail en équipe requis.
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- Élaborer et dresser des préparations froides et chaudes.- Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la réception des marchandises.- Appliquer et faire respecter rigoureusement les normes d'hygiène alimentaire (HACCP) et de sécurité.- Se préparer à prendre progressivement des responsabilités d'encadrement pour évoluer vers le poste de Second de cuisine progressivement des responsabilités d'encadrement pour évoluer vers le poste de Second de cuisine.
Vos horaires de travail (aucun service le soir, week-ends libres) :
- Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 7 h 14 h 45- Mercredi : 7 h 13 h 30 Formation en cuisine (CAP/BEP/BAC Pro) avec une expérience réussie sur un poste similaire. Autonomie, rigueur et goût du travail en équipe requis.
