informations générales
Lot-et-Garonne
CDD
Au sein d'une équipe de 8 agents, vous serez chargé(e) de préparer les repas pour un EHPAD de 82 résidents - 50 clients du portage et 70 agents.
Vous devez:
- maitriser les techniques culinaires /cuisson /production
- connaître, savoir et appliquer la règlementation méthode HACCP
- effectuer l'entretien des locaux
- participer à la démarche qualité
- commander, réceptionner, déconditionner les marchandises
- gérer les stocks
- appliquer le PMS
- maitriser les outils informatiques
- portage de repas à domicile
Profil souhaité:
- esprit d'équipe - autonomie- ponctualité - méthode - sens de l'initiative - management
La rémunération est basée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière, selon le grade et l'ancienneté.
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- maitriser les techniques culinaires /cuisson /production
- connaître, savoir et appliquer la règlementation méthode HACCP
- effectuer l'entretien des locaux
- participer à la démarche qualité
- commander, réceptionner, déconditionner les marchandises
- gérer les stocks
- appliquer le PMS
- maitriser les outils informatiques
- portage de repas à domicile
Profil souhaité:
- esprit d'équipe - autonomie- ponctualité - méthode - sens de l'initiative - management
La rémunération est basée sur la grille indiciaire de la fonction publique hospitalière, selon le grade et l'ancienneté.
