informations générales
MAISON DE RETRAITE ST JACQUESCDD
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière, pour prise de poste immédiate
Contrat temps plein, jusqu'au 31/01/2026
Equipe de 4 cuisiniers présents à temps complet. Un cuisinier présent le matin et un cuisinier présent l'après-midi, l'autonomie est un atout majeur. 1 week-end de travail sur 2. Amplitude journalière de travail de 7h30, matin : 6h30-14h et soir : 12h30-20h. La/le cuisinière/cuisinier recruté(e) sera principalement positionné sur des postes de soir, afin de faciliter son intégration et la bonne connaissance du fonctionnement et de l'organisation de la cuisine.
Débutant accepté avec CAP cuisine, une expérience en collectivité est bienvenue
Réalisation de repas entre 80 et 100 couverts (83 résidents et une douzaine de personnels), respect des régimes médicaux (sans sel, hyperprotéiné..) et des textures modifiées (manger-main, mixé, haché...)
Le temps de plonge incombe au poste de cuisinier, de 12h à 14h pour les poste de matin, de 18h30 à 20h pour les postes de soir
Les autres missions du poste sont : réception des livraisons, gestion des stocks. Une bonne connaissance et exécution des normes HACCP est exigé. Des notions de pâtisserie sont bienvenues. Nous privilégions le "fait-maison"
L'EHPAD est un établissement à taille humaine, où il règne une ambiance "familiale" et un esprit de solidarité dans l'équipe qui compte une soixantaine d'agents. L'établissement a connu des travaux de réhabilitation, notamment les services de soins et d'hébergement, et la cuisine malgré qu'elle n'ait pas fait l'objet de travaux est très bien entretenue, ce qui permet de garantir de bonnes conditions de travail.
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireContrat temps plein, jusqu'au 31/01/2026
Equipe de 4 cuisiniers présents à temps complet. Un cuisinier présent le matin et un cuisinier présent l'après-midi, l'autonomie est un atout majeur. 1 week-end de travail sur 2. Amplitude journalière de travail de 7h30, matin : 6h30-14h et soir : 12h30-20h. La/le cuisinière/cuisinier recruté(e) sera principalement positionné sur des postes de soir, afin de faciliter son intégration et la bonne connaissance du fonctionnement et de l'organisation de la cuisine.
Débutant accepté avec CAP cuisine, une expérience en collectivité est bienvenue
Réalisation de repas entre 80 et 100 couverts (83 résidents et une douzaine de personnels), respect des régimes médicaux (sans sel, hyperprotéiné..) et des textures modifiées (manger-main, mixé, haché...)
Le temps de plonge incombe au poste de cuisinier, de 12h à 14h pour les poste de matin, de 18h30 à 20h pour les postes de soir
Les autres missions du poste sont : réception des livraisons, gestion des stocks. Une bonne connaissance et exécution des normes HACCP est exigé. Des notions de pâtisserie sont bienvenues. Nous privilégions le "fait-maison"
L'EHPAD est un établissement à taille humaine, où il règne une ambiance "familiale" et un esprit de solidarité dans l'équipe qui compte une soixantaine d'agents. L'établissement a connu des travaux de réhabilitation, notamment les services de soins et d'hébergement, et la cuisine malgré qu'elle n'ait pas fait l'objet de travaux est très bien entretenue, ce qui permet de garantir de bonnes conditions de travail.
