informations générales
Port
CDI
Service
Atelier de fabrication / Production Chocolat
Position hiérarchique
- Rattaché au : Responsable d'atelier chocolat/liquide
- Relations fonctionnelles : Équipe de production, service qualité, service R&D
Missions et activités
- Assurer le démoulage et le conditionnement des produits finis
- Effectuer le nettoyage et la désinfection des postes de travail et du matériel
- Appliquer les procédures HACCP et les consignes de sécurité alimentaire
- Contrôler visuellement la conformité des produits
- Renseigner les fiches de production et de traçabilité
- Alerter le responsable en cas de dysfonctionnement ou de non-conformité
- Assurer le contrôle du bon fonctionnement du matériel de production et alerte en cas de dysfonctionnements
- Alerter en cas de stocks faible de matières premières, assurer le FIFO pour éviter les DDM dépassées
- Rangement des matières premières dans les zones dédiées (en production et à la réception)
- Participer à toutes les taches de l'atelier chocolat si besoin (productions manuelles, valisettes.)
- Aide sur toutes les missions de la zone d'activité Mascarin selon les besoins définis par le responsable
- Evacuer tous les déchets de production quotidiennement en respectant les différents tris
- Cette liste de tache est non exhaustive et peut evoluer en fonction des besoins.
Conditions d'exercice
- Travail en atelier agroalimentaire
- Station debout prolongée
- Port d'équipements de protection individuelle
- Horaires variables selon les besoins de production (pics saisonniers possibles)
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Position hiérarchique
- Rattaché au : Responsable d'atelier chocolat/liquide
- Relations fonctionnelles : Équipe de production, service qualité, service R&D
Missions et activités
- Assurer le démoulage et le conditionnement des produits finis
- Effectuer le nettoyage et la désinfection des postes de travail et du matériel
- Appliquer les procédures HACCP et les consignes de sécurité alimentaire
- Contrôler visuellement la conformité des produits
- Renseigner les fiches de production et de traçabilité
- Alerter le responsable en cas de dysfonctionnement ou de non-conformité
- Assurer le contrôle du bon fonctionnement du matériel de production et alerte en cas de dysfonctionnements
- Alerter en cas de stocks faible de matières premières, assurer le FIFO pour éviter les DDM dépassées
- Rangement des matières premières dans les zones dédiées (en production et à la réception)
- Participer à toutes les taches de l'atelier chocolat si besoin (productions manuelles, valisettes.)
- Aide sur toutes les missions de la zone d'activité Mascarin selon les besoins définis par le responsable
- Evacuer tous les déchets de production quotidiennement en respectant les différents tris
- Cette liste de tache est non exhaustive et peut evoluer en fonction des besoins.
Conditions d'exercice
- Travail en atelier agroalimentaire
- Station debout prolongée
- Port d'équipements de protection individuelle
- Horaires variables selon les besoins de production (pics saisonniers possibles)
