Commis / Commise de cuisine

FICHE DE POSTE - COMMIS DE CUISINE (H/F)

La Terrasse des combattants à Oullins Pierre-Bénite (69).

Type de contrat : CDI - Temps plein
Durée de travail : 35h + 4h supplémentaires

Horaires de travail :
Mardi : 10h00 - 15h00
Mercredi : 10h00 - 15h00
Jeudi : 10h00 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Vendredi : 10h00 - 15h00
Samedi : 10h00 - 15h00 / 18h00 - 23h00
Dimanche : 18h00 - 22h00
Repos : Lundi


En tant que commis de cuisine, vous serez en charge de :

La préparation des entrées, desserts et du plat du jour
La mise en place avant les services
Le dressage des plats simples
Le respect des consignes et des fiches techniques
Le nettoyage et l'entretien du poste de travail
L'application des normes d'hygiène (HACCP)

Gestion et organisation :
Participation à la gestion des stocks
Réception et rangement des marchandises
Suivi des produits (rotation, DLC)
Anticipation des besoins et remontée d'informations

Profil recherché :
Débutant accepté
Première expérience en cuisine appréciée
Sérieux(se), motivé(e) et dynamique
Esprit d'équipe
Bonne résistance au rythme du service

Nous offrons :
Un cadre de travail convivial
Une équipe à taille humaine
Possibilité d'évolution

Poste à pourvoir immédiatement