Commis / Commise de cuisine

En tant que Commis de Cuisine/Pâtisserie au Domaine des Etangs, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef Exécutif, la Cheffe Pâtissière et les chefs de partie pour contribuer à la préparation et à la présentation de plats à proposer à nos clients.

Responsabilités clés:

Aider à la préparation des ingrédients pour les plats et les desserts selon les recettes et les directives du Chef Exécutif et de la Cheffe Pâtissière.
Effectuer des tâches de base en cuisine, telles que la découpe, la cuisson et la mise en place des ingrédients.
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Contribuer à maintenir un environnement de cuisine propre et organisé.
Suivre les instructions du chef/fe et des chefs de partie pour assurer une cohérence dans la qualité des plats et des desserts servis.
Participer à la rotation des tâches et aux diverses activités de la cuisine selon les besoins.
Réception et stockage des denrées alimentaires
Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats et des desserts
Entretien du poste de travail et des locaux affectés à la cuisine

Qualifications:

Diplôme en cuisine ou expérience équivalente dans un poste similaire.
Passion pour la cuisine et désir d'apprendre et de progresser dans le domaine.
Capacité à travailler efficacement en équipe et sous pression.
Bonne compréhension des techniques de base en cuisine.
Sens de l'organisation et souci du détail.
Adaptabilité et flexibilité pour travailler dans un environnement dynamique.
La maîtrise de la langue française est un atout.