Commis / Commise de cuisine

Le restaurant Le Royal du Casino de jeux de Chamonix-Mont-Blanc recherche un-e commis de cuisine, membre essentiel pour rejoindre son équipe pour la saison d'hiver.

Sous la responsabilité du chef de cuisine, le-la commis de cuisine a pour objectif de réaliser un ensemble de mise en place pour le service et collaborer avec l'équipe en place pour garantir le bon déroulement des services du déjeuner et du dîner.

Ses missions principales sont les suivantes :
Réceptionner et contrôler la marchandise
Mettre en place le poste de travail
Participer aux préparations préliminaires en assistant le chef de cuisine dans la préparation des plats
Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Etablissement ouvert à l'année, du mardi midi au samedi soir, + le dimanche midi,

Une première expérience en cuisine est nécessaire.

POUR VOUS :
Avantage en nature repas.
Heures de nuit.
Une bonne mutuelle pour prendre bien soin de vous.
Un parking.

** POSTE NON LOGÉ** à pourvoir dès à présent :

VOTRE PROFIL
De formation CAP en cuisine, vous disposez d'une première expérience sur un poste similaire.

SAVOIRE ETRE
- Sérieux, polyvalence, rigueur et organisation.
- Respect et esprit d'équipe.
- Capacité à travailler en autonomie tout en collaborant avec l'équipe.

SAVOIR FAIRE
- Connaissance en arts culinaires
- Maîtrise des règles d'hygiène des normes HACCP
- Sens du travail bien fait.

CDI OU CDD SAISONNIER 43H (35H +8H) horaires en coupure.
Disponible le week-end. Travail les jours fériés et vacances scolaires.
2 jours de repos consécutifs.