Commis / Commise de cuisine

Bird Craft est le restaurant d'Outer Range Alps, une brasserie artisanale située à Sallanches. Nous proposons une cuisine thaï et du fried chicken dans un cadre convivial réunissant brasserie, taproom et café. Notre concept allie rapidité (format fast-food) et qualité, avec une cuisine ouverte sur la salle et un système de prise de commande au comptoir avec beeper.

Poste à pourvoir :
- Temps de travail : 35h/semaine, sans coupure (horaires en continu)
- Horaires : 8h-16h ou 15h-23h, avec 2 jours de repos consécutifs
- Non logé

- Expérience requise : 6 mois minimum en restauration

Missions :

Préparation et envoi des plats en service (cuisine thaï et fried chicken)
Assemblage rapide et gestion des flux dans un format comptoir/beeper
Respect des normes HACCP et gestion des stocks
Collaboration directe avec le chef et l'équipe cuisine

Profil recherché :

Expérience en restauration exigée (6 mois minimum), formation en cuisine appréciée
Autonomie, rigueur, esprit d'équipe et rapidité d'exécution
Intérêt pour la cuisine asiatique, la street food et la bière artisanale (un plus)

Conditions :

Rémunération selon profil et expérience (grille IDCC 1513)
Mutuelle d'entreprise
Environnement de travail agréable : équipe à taille humaine, cadre montagnard, brasserie avec terrasse