Commis / Commise de cuisine

Au sein d'une brasserie de St Paul, vous préparez les plats de type "brasserie" en respectant le règles d'hygiène et de sécurité alimentaire : fabrication, production, envois en nettoyage. Vous assistez les cuisiniers dans la préparation des mets et la production en cuisine. Vous préparez les ingrédients nécessaires à la confection des recettes, vous maintenez la propreté des plans de travail et des ustensiles de cuisine, vous participez à la réception et au stockage des marchandises, vous appliquez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.