informations générales
Arâches-la-Frasse
SAI
Dans un établissement familial ou brasserie de luxe, vous travaillez en petite équipe de 2 à 3 personnes .
Vous maîtrisez les normes d'hygiène HACCP.
Poste entrée, dessert et surtout plonge, mise en place dès 9H du matin.
Aide le chef au poste chaud.
Vous gérez le rangement et l'hygiène des frigos ainsi que la rotation des produits, préparation des assiettes et dressages.
Vous maitrisez aussi la pâtisserie de base.
Gestion des postes entrées et desserts, de la livraison ainsi que de la plonge que vous effectuez vous même.
Nettoyage de la cuisine au quotidien.
L'hygiène est primordiale dans cet établissement
Poste logé, nourri, blanchi
Expérience en saison souhaitable


