Commis / Commise de cuisine de collectivité

L'EHPAD VELLAVI (Saint Didier en Velay) est un établissement, d'une capacité de 97 lits , dans un cadre chaleureux et bienveillant. Notre mission est d'offrir à chacun un accompagnement personnalisé, dans le respect de sa dignité, avec une attention particulière à la qualité des repas.

En tant que commis de cuisine, vous travaillez au sein d'une brigade encadrée par la chef de cuisine. vous participez à la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et des régimes alimentaires spécifiques.

Vos principales Missions:

-Participer à la production culinaire (préparations froides et chaudes)
-Éplucher, couper, assembler les produits nécessaires à la préparation des plats
-Dresser les plats et les conditionner selon les consignes
-Assurer l'entretien des locaux et du matériel de cuisine
-Appliquer les normes d'hygiène et les procédures en vigueur

Type d'emploi:
-CDD à temps plein ou 80% (renouvelable)
-Travail en journée
-Travail 1 week-end par mois
-Travail les jours fériés

Avantages :
-Majoration week-end et jours fériés
-Prise en charge des repas
-RTT

Formations:
CAP cuisine ou équivalent (souhaité mais non obligatoire)