informations générales
CDIMAISON CALDERON recherche un(e) chocolatier(e) confirmé(e).
Au sein de notre laboratoire artisanal haut de gamme, vous assurez en autonomie la fabrication des produits chocolatiers : ganaches, pralinés, bonbons enrobés, décors et créations saisonnières.
vous veillez au respect des fiches techniques, des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire, et participez à la démarche qualité de la maison.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de chocolaterie (tempérage, enrobage, moulage, décors)
- capacité à travailler en autonomie et à gérer son poste
- sens de la rigueur et souci du produit fini
- connaissance des normes HACCP
Diplôme/Formation :
CAP pâtissier obligatoire
Expérience significative de 5 ans minimum dans la fonction.
Rémunération selon profil et expérience. poste à 39h
Poste de travail en journée du lundi au vendredi. repos samedi dimanche
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireAu sein de notre laboratoire artisanal haut de gamme, vous assurez en autonomie la fabrication des produits chocolatiers : ganaches, pralinés, bonbons enrobés, décors et créations saisonnières.
vous veillez au respect des fiches techniques, des règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire, et participez à la démarche qualité de la maison.
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de chocolaterie (tempérage, enrobage, moulage, décors)
- capacité à travailler en autonomie et à gérer son poste
- sens de la rigueur et souci du produit fini
- connaissance des normes HACCP
Diplôme/Formation :
CAP pâtissier obligatoire
Expérience significative de 5 ans minimum dans la fonction.
Rémunération selon profil et expérience. poste à 39h
Poste de travail en journée du lundi au vendredi. repos samedi dimanche
