Chef de partie tournant / tournante

En tant que Chef de partie, vos missions seront les suivantes :
- Assister le chef de cuisine dans toutes ses missions.
- Suivre et contrôler la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité (contenu et propreté des réfrigérateurs, rangement, arrivages...);
- Gérer les commandes, les stocks et les inventaires;
- Respecter et faire respecter les procédures internes;
- Contribuer à la satisfaction d'une clientèle exigeante ;