informations générales
Loire-Atlantique
CDI
Le Café de l'industrie est à la recherche d'un nouveau Chef de parti pâtisserie. Vous serez en charge de la production de desserts pour notre brasserie et pour notre pizzeria "Lupo" situé juste en face.
Votre temps de mise en place sera entièrement consacré au sucré: mise en place des desserts à l'ardoise, mise en place des desserts à la carte, mise en place des desserts pour le Lupo.
Durant le service vous aiderez à la la réalisation de plats salés, puis au dressage des desserts.
Profil attendu:
- créatif,
- expérimenté (diplôme en pâtisserie et/ou expérience validée au même poste),
- capable d'être à l'écoute de recommandations et conseils de sa hiérarchie,
- travail organisé selon la méthode HACCP,
- travail de produits frais et de saison uniquement.
Conditions du poste:
- travail en 5 jours du lundi au vendredi (weekend off)
- coupure le lundi/mardi/mercredi,
- continue le jeudi et le vendredi au déjeuner (soirée off),
- 1800€ / 39heures hebdomadaires
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireVotre temps de mise en place sera entièrement consacré au sucré: mise en place des desserts à l'ardoise, mise en place des desserts à la carte, mise en place des desserts pour le Lupo.
Durant le service vous aiderez à la la réalisation de plats salés, puis au dressage des desserts.
Profil attendu:
- créatif,
- expérimenté (diplôme en pâtisserie et/ou expérience validée au même poste),
- capable d'être à l'écoute de recommandations et conseils de sa hiérarchie,
- travail organisé selon la méthode HACCP,
- travail de produits frais et de saison uniquement.
Conditions du poste:
- travail en 5 jours du lundi au vendredi (weekend off)
- coupure le lundi/mardi/mercredi,
- continue le jeudi et le vendredi au déjeuner (soirée off),
- 1800€ / 39heures hebdomadaires
