Chef cuisinier-pâtissier / Cheffe cuisinière-pâtissière

Maison California est un concept store & coffee shop inspiré de la culture californienne, à Saint-Gilles (ouvert du mardi au samedi de 8h30 à 17h30). Nous proposons une offre gourmande, qualitative et créative, autour du café et de douceurs faites maison.

Dans ce cadre, nous recherchons un(e) Chef(fe) Cuisinier(ère) Pâtissier(ère) passionné(e), autonome et créatif(ve), capable de concevoir et produire une offre sucrée et salée cohérente avec notre univers.



MISSIONS PRINCIPALES
- Élaborer la carte sucrée (cookies signature, banana bread, carrot cake, cakes sans gluten, etc.) et salée (brunchs, bowls, wraps etc pour le déjeuner)
- Réaliser les productions quotidiennes dans un laboratoire équipé
- Être force de proposition pour les créations saisonnières
- Assurer la gestion des stocks, commandes matières premières et normes d'hygiène



PROFIL RECHERCHÉ
- CAP Pâtissier exigé, BTM ou BP apprécié
- Expérience significative en coffee shop, hôtel ou pâtisserie artisanale
- Créativité, autonomie, sens du détail
- Sensibilité aux tendances healthy / vegan / sans gluten appréciée
- Connaissance des normes HACCP



POUR POSTULER

Envoyez votre CV + quelques photos de vos réalisations à :
maisoncalifornia@hotmail.com
ou postulez directement via France Travail.