informations générales
Ancelle
SAI
Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté pour la saison d'hiver 2026/2027.
Profil recherché :
- Expérimenté en tant que chef cuisinier et autonome.
- Gestion d'une brigade ainsi que des stocks et commandes.
- Organisé, dynamique et rigoureux
- Sensible à la qualité des produits et au fait maison.
- Ayant une bonne capacité d'adaptation
- Passionné par la cuisine
Missions :
- Élaborer les Menus.
- Préparations des plats.
- Gestions des stocks et des commandes.
- Superviser la production culinaire ( organisation du service et de la cuisine. )
- Encadrer et gérer une équipe.
- Respecter les normes d'hygiènes et de sécurité.
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- Expérimenté en tant que chef cuisinier et autonome.
- Gestion d'une brigade ainsi que des stocks et commandes.
- Organisé, dynamique et rigoureux
- Sensible à la qualité des produits et au fait maison.
- Ayant une bonne capacité d'adaptation
- Passionné par la cuisine
Missions :
- Élaborer les Menus.
- Préparations des plats.
- Gestions des stocks et des commandes.
- Superviser la production culinaire ( organisation du service et de la cuisine. )
- Encadrer et gérer une équipe.
- Respecter les normes d'hygiènes et de sécurité.
