Chef / Cheffe de secteur de restauration collective

**Poste à pourvoir d'u 1 Août au 31 Octobre 2025**

Participer opérationnellement à l'ensemble des activités de service au restaurant. chargé de l'organisation et de la coordination d'une équipe d'agents d'exploitation.
Référent de la qualité d'exécution des prestations et de la satisfaction des vacanciers du secteur d'activité de l'équipe.

Vos missions:
- Organiser l'accueil des vacanciers
- Organiser la mise en place de la salle, des buffets et des offices
- Organiser l'approvisionnement, le service et le débarrassage, au buffet ou à table
- Contribuer à l'organisation de repas thématiques et festifs et de prestations saisonnières
- Organiser l'entretien des locaux et du matériel de restauration
- Préparer et suivre administrativement les plannings de présence de l'équipe
- Suivre l'inventaire

Compétences:
Techniques de service
Techniques de communication
Techniques d'hygiène/haccp
Bureautique et outils informatique
Techniques d'animation d'équipe


Horaires par roulement. Travail le Week-end et jours fériés.
2 jours de repos par semaine.