Chef / Cheffe de cuisine

En véritable coordinateur (H/F) du service restauration, vous veillez à la satisfaction des convives tout en assurant la bonne organisation du service.
À ce titre, vous serez amené(e) à :

- Participer activement à la production des repas au quotidien
- Superviser et animer l'équipe cuisine/restauration
- Organiser et contrôler la production ainsi que la distribution des repas
- Gérer les approvisionnements et suivre les stocks dans le respect du budget
- Garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretenir une relation de proximité avec le client et être force de proposition pour améliorer la prestation

Profil recherché:

Formation : CAP, BEP ou Bac Pro en cuisine/restauration collective
Expérience : Au moins 2 ans en restauration collective, idéalement dans le secteur santé (régimes spécifiques, textures modifiées)
Compétences clés : maîtrise des règles HACCP, management d'équipe, organisation et polyvalence
Qualités personnelles : dynamisme, sens du service, pédagogie et esprit d'équipe

Infos complémentaires :

Le poste présente des possibilités d'évolution
Horaires : 6h30-14h avec 1 week-end sur 2