informations générales
Peigney
CDD
Le restaurant Ô Corsaire recherche un Chef de Cuisine expérimenté pour la saison 2026.
Situé dans un cadre agéable en bordure du lac, l'établissement propose une cuisine traditionnelle.
Vos missions :
- superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (équipe de 5 personnes),
- gérer l'approvisionnement des produits et des stocks,
- encadrer l'équipe de cuisine,
- s'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire,
- élaborer et créer les menus en accord avec la direction,
- garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
Profil recherché :
Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
Créativité et sens de l'innovation.
Connaissance approfondie des produits locaux et de saison.
Formation en hôtellerie/restauration souhaitée.
Conditions :
Rémunération entre 1800 et 2000€ NET
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaireSitué dans un cadre agéable en bordure du lac, l'établissement propose une cuisine traditionnelle.
Vos missions :
- superviser et coordonner l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement (équipe de 5 personnes),
- gérer l'approvisionnement des produits et des stocks,
- encadrer l'équipe de cuisine,
- s'assurer de la qualité des produits et garantir la sécurité alimentaire,
- élaborer et créer les menus en accord avec la direction,
- garantir la qualité gustative et visuelle des plats.
Profil recherché :
Maîtrise des techniques culinaires traditionnelles et modernes.
Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
Créativité et sens de l'innovation.
Connaissance approfondie des produits locaux et de saison.
Formation en hôtellerie/restauration souhaitée.
Conditions :
Rémunération entre 1800 et 2000€ NET
