informations générales
Souillac
CDI
Vous avez pour mission de :
- Réaliser le pétrissage, le pointage, le façonnage (baguettes, pains spéciaux, pains biologiques),
- Fabriquer et préparer les levains,
- Produire les viennoiseries artisanales, le tourage, le feuilletage, ...
- Tenir le four et maîtriser la cuisson
Vous devez être en capacité de travailler seul.
Vous travaillerez du lundi au samedi midi en roulement, à raison de 6 heures par jour soit le matin, soit l'après-midi.
Samedi après-midi et dimanche de repos.
1 week-end sur trois complet de repos.
Fermé les jours fériés.
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- Fabriquer et préparer les levains,
- Produire les viennoiseries artisanales, le tourage, le feuilletage, ...
- Tenir le four et maîtriser la cuisson
Vous devez être en capacité de travailler seul.
Vous travaillerez du lundi au samedi midi en roulement, à raison de 6 heures par jour soit le matin, soit l'après-midi.
Samedi après-midi et dimanche de repos.
1 week-end sur trois complet de repos.
Fermé les jours fériés.
