informations générales
Lamentin
CDI
Vos principales missions :
- Manager et coordonner l'équipe boulangère en vue de la réalisation des opérations de production de pains et de viennoiseries
- Garantir la bonne gestion des matières premières
- Participer à la préparation et la cuisson des produits
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Garantir la bonne maintenance du matériel
- Respecter les différentes recettes pour la production
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- Garantir la bonne gestion des matières premières
- Participer à la préparation et la cuisson des produits
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
- Garantir la bonne maintenance du matériel
- Respecter les différentes recettes pour la production
