informations générales
Langres
Description du poste :
Vos missions
En tant que Responsable Boucherie, vous serez en charge de :***Gérer l'activité quotidienne du rayon boucherie : découpe, préparation, mise en rayon***Manager une équipe de bouchers : planning, animation, montée en compétences***Garantir la qualité des produits, l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes HACCP***Optimiser les performances commerciales : marges, démarques, promotions, relation client***Être force de proposition pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle
Description du profil :
Profil recherché***CAP/BEP Boucherie minimum, idéalement complété par une expérience réussie en gestion d'un rayon boucherie***Compétences en découpe de viande, connaissance des produits et des techniques de transformation***Qualités managériales, sens de l'organisation et goût du travail en équipe***Dynamisme, rigueur, sens du service client***Pratique d'outils bureautiques (tableur, logiciel de gestion de stocks, ...).
Rémunération selon profil + 13ème mois + primes de participation et intéressement
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En tant que Responsable Boucherie, vous serez en charge de :***Gérer l'activité quotidienne du rayon boucherie : découpe, préparation, mise en rayon***Manager une équipe de bouchers : planning, animation, montée en compétences***Garantir la qualité des produits, l'hygiène, la traçabilité et le respect des normes HACCP***Optimiser les performances commerciales : marges, démarques, promotions, relation client***Être force de proposition pour dynamiser les ventes et fidéliser la clientèle
Description du profil :
Profil recherché***CAP/BEP Boucherie minimum, idéalement complété par une expérience réussie en gestion d'un rayon boucherie***Compétences en découpe de viande, connaissance des produits et des techniques de transformation***Qualités managériales, sens de l'organisation et goût du travail en équipe***Dynamisme, rigueur, sens du service client***Pratique d'outils bureautiques (tableur, logiciel de gestion de stocks, ...).
Rémunération selon profil + 13ème mois + primes de participation et intéressement
