Boucher-traiteur / Bouchère-traiteuse

Nous recherchons un(e) apprenti(e) boucher(ère) motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de l'entreprise Les Feuillardiers. Vous préparerez un Certificat Professionnel d'Aptitude (CPA) Boucherie en alternance, en combinant formation théorique en école et expérience pratique en entreprise.

Missions Principales :

Découpe et préparation des viandes selon les normes d'hygiène et de sécurité.
Participation à la vente et au conseil client.
Gestion des stocks et approvisionnements.
Respect des procédures de traçabilité et de qualité.
Apprentissage des techniques de transformation et de conservation des viandes.

Profil Recherché :

Passion pour le métier de boucher et motivation pour apprendre.
Bonne condition physique et résistance au travail en environnement frais.
Sens du contact et de l'accueil client.
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et à suivre des consignes.

Formation :

Préparation du CPA Boucherie en partenariat avec un centre de formation agréé.
Alternance entre périodes en entreprise et périodes en centre de formation.