informations générales
Moselle
CDI
Dans le cadre d'une future ouverture pour décembre 2026, recrutement d'un professionnel expérimenté capable d'assurer la préparation et le service des boissons, cocktails et spécialités proposées à notre clientèle. Le candidat aura pour principales missions :
- Préparer et servir les boissons et cocktails selon les recettes et fiches techniques
- Assurer la présentation et la décoration des cocktails
- Accueillir et conseiller les clients sur les boissons
- Participer à la création de nouvelles recettes
- Préparer les ingrédients nécessaires au service
- Réaliser la mise en place du bar, la réception et le rangement des marchandises
- Contrôler les stocks et les besoins en approvisionnement
- Contrôler la qualité et la conservation des produits
- Maintenir le bar propre et organisé, ainsi que matériel professionnel
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Assurer un service rapide et de qualité pendant les périodes de forte affluence
Le candidat devra :
- être organisé, soigneux et passionné
- être capable de travailler en équipe, de reproduire des recettes traditionnelles avec régularité, de proposer de nouvelles créations, de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité
- être respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Possédera de bonnes connaissances dans la réalisation de cocktails classiques (Mojito, Margarita, Piña Colada, Daiquiri, ...) et boissons du monde : (Boissons moyen-orientales, Boissons levantines, Boissons turques, Boissons irakiennes, Boissons asiatiques, Thé à la menthe et différentes préparations de thés traditionnels, Thé turc, Thé noir et thés parfumés, Café oriental, Café turc, Boissons à base de fruits frais, Limonades traditionnelles, Jus et mélanges de fruits, Boissons à base de citron, menthe, gingembre, épices, rose et fleur d'oranger)
En savoir plus sur cette annonce sur le site de notre partenaire- Préparer et servir les boissons et cocktails selon les recettes et fiches techniques
- Assurer la présentation et la décoration des cocktails
- Accueillir et conseiller les clients sur les boissons
- Participer à la création de nouvelles recettes
- Préparer les ingrédients nécessaires au service
- Réaliser la mise en place du bar, la réception et le rangement des marchandises
- Contrôler les stocks et les besoins en approvisionnement
- Contrôler la qualité et la conservation des produits
- Maintenir le bar propre et organisé, ainsi que matériel professionnel
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
- Assurer un service rapide et de qualité pendant les périodes de forte affluence
Le candidat devra :
- être organisé, soigneux et passionné
- être capable de travailler en équipe, de reproduire des recettes traditionnelles avec régularité, de proposer de nouvelles créations, de travailler efficacement pendant les périodes de forte activité
- être respectueux(se) des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Possédera de bonnes connaissances dans la réalisation de cocktails classiques (Mojito, Margarita, Piña Colada, Daiquiri, ...) et boissons du monde : (Boissons moyen-orientales, Boissons levantines, Boissons turques, Boissons irakiennes, Boissons asiatiques, Thé à la menthe et différentes préparations de thés traditionnels, Thé turc, Thé noir et thés parfumés, Café oriental, Café turc, Boissons à base de fruits frais, Limonades traditionnelles, Jus et mélanges de fruits, Boissons à base de citron, menthe, gingembre, épices, rose et fleur d'oranger)
